Giá cá Tra Dầu được đánh giá là khá cao so với nhiều loại cá nước ngot khác tại Việt Nam. Tuy nhiên giá bán của loại cá này thường khác nhau tùy vào khu vực, thời điểm và cửa hàng bán cá. Vậy giá chính xác của nó là bao nhiêu? Hãy cùng NganHangAZ tìm hiểu chi tiết qua nội dung bài viết dưới đây.

Cá Tra Dầu là cá gì?

Cá Tra Dầu với tên khoa học là Pangasianodon gigas. Đây là một loài cá nước ngọt sống trong vùng hạ lưu sông Mê Kong. Với kích thước lớn, cá Tra Dầu có thể đạt chiều dài lên đến 3 mét và trọng lượng lên đến 300 kg. Điều này khiến nó trở thành một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất trên thế giới được biết đến.

Tuy nhiên, cá Tra Dầu đang gặp nguy cơ tuyệt chủng nghiêm trọng. Nó được liệt kê trong Sách đỏ Việt Nam và sách đỏ của IUCN. Việc giảm môi trường sống, khai thác quá mức và các hoạt động đe dọa khác đã làm giảm số lượng cá Tra Dầu trong tự nhiên.

Đặc điểm nhận biết cá Tra Dầu

Một số đặc điểm nổi bật giúp bạn nhận biết được loài cá Tra Dầu như sau:

• Kích thước: Cá Tra Dầu có kích thước lớn, với chiều dài có thể lên đến 3 mét và trọng lượng có thể đạt đến 300 kg. Điều này làm cho nó trở thành một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất trên thế giới.
• Hình dáng: Thân cá Tra Dầu có hình dạng dẹp và thon dài. Đầu cá nhỏ hơn thân rất nhiều, có hàm răng nhỏ và mắt to. Vây đuôi của cá Tra Dầu có dạng lưỡi hái, giúp chúng di chuyển linh hoạt trong nước.
• Màu sắc: Thân cá Tra Dầu có màu xám bạc hoặc xám xanh nhạt. Bên dưới, bụng cá thường có màu trắng hoặc vàng nhạt.
• Da và vảy: Da cá Tra Dầu mịn và không có vảy. Thay vào đó, trên thân cá có một lớp nhầy mờ, giúp giảm ma sát và bảo vệ da.
• Hệ thống xương: Cá Tra Dầu có xương sống và hệ thống xương bên trong. Xương sống kéo dài từ đầu cá đến vây đuôi và hỗ trợ cấu trúc cơ thể của chúng.
• Cá Tra Dầu thở bằng mang và có khả năng thích nghi với môi trường nước ngọt. Chúng có một cặp mang nằm ở phía sau đầu cá, cho phép hấp thụ oxy từ nước.

Bảng giá cá Tra Dầu cập nhật mới nhất

Thông thường, giá cá Tra Dầu có thể khác nhau tùy vào khu vực và nơi bán. Các yếu tố như cung cầu, chi phí vận chuyển, phương thức chế biến cũng có thể ảnh hưởng đến giá thị trường của cả. Vì vậy, giá cá Tra Dầu có thể khác nhau đáng kể ở từng khu vực, nơi bán.

Hiện tại nganhangaz.com vừa mới thu thập được bảng giá cá Tra Dầu theo từng loại như sau:

Giá cá Tra Dầu bán theo kg

Đối với giá cá Tra Dầu bán theo kg, thường sẽ có một khoảng giá nhất định. Tại một vài cửa hàng thủy hải sản có mức giá bán như sau:

• Giá bán: 950.000 VNĐ cho 1 kg.

Khi bạn mua 1 kg cá Tra Dầu với giá 950.000 đồng, bạn có thể nhận được khoảng 2-3 khoanh, tùy thuộc vào kích thước và trọng lượng của từng khoanh. Khoảng khoanh có thể được đóng gói riêng lẻ hoặc chung trong một bao bì.

Tuy nhiên, giá và số lượng khoanh có thể thay đổi tùy thuộc vào thị trường và nhà cung cấp cụ thể. Để biết thông tin chi tiết và cập nhật về giá và số lượng khoanh cá Tra Dầu, bạn có thể liên hệ trực tiếp với các doanh nghiệp hoặc người bán cá Tra Dầu để có thông tin mới nhất.

>> Xem thêm: Giá cá Bông Lau bao nhiêu tiền 1Kg? Mua ở đâu ngon tại TpHCM Hà Nội

Giá cá Tra Dầu bán nguyên con

Đối với cá Tra Dầu bán nguyên con thì so về giá sẽ rẻ hơn cá bán theo khoanh. Tuy nhiên để mua nguyên con cá Tra Dầu thì bạn cần phải bỏ ra một số tiền khá lớn. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về giá cá Tra Dầu theo kích thước nguyên con:

• Giá cá Tra Dầu con 20 – 30kg/1 con: Có giá từ 630.000 VNĐ/1kg
• Giá cá Tra Dầu con 30 – 50kg/1 con: Có giá từ 680.000 VNĐ/1kg
• Giá cá Tra Dầu con 50 – 70kg/1 con: Có giá từ 780.000 VNĐ/1kg
• Giá cá Tra Dầu con 70 – 90kg/1 con: Có giá từ 880.000 VNĐ/1kg
• Giá cá Tra Dầu con 90 – 100kg/1 con: Có giá từ 980.000 VNĐ/1kg
• Giá cá Tra Dầu con 100 – 120kg/1 con: Có giá từ 1080.000 VNĐ/1kg

>> Xem thêm: Giá cá Diếc bao nhiêu tiền 1Kg? Mua ở đâu ngon tại TpHCM Hà Nội

Giá cá Tra Dầu phile

Ngoài việc bán nguyên con và bán theo khoanh, cá Tra Dầu có thể được chế biến và bán dưới dạng phile. Thịt cá đã được phile sẽ được sử dụng để chế biến thành nhiều món khác nhau. Thông thường người bán sẽ phile cá với nhiều kích thước, trọng lượng khác nhau, mỗi kích thước sẽ đi kèm với mức giá tương ứng. Dưới đây là một số ví dụ:

• Size 1 – 2kg/miếng: 790.000 VNĐ/kg.
• Size 2 – 3kg/miếng: 850.000 VNĐ/kg.
• Size 3 – 4kg/miếng: 920.000 VNĐ/kg.

Khi kích thước của miếng cá càng lớn, lượng thịt và công sức chế biến của nhiều hơn, dấn đến giá thành cao.Tuy nhiên, giá cá Tra Dầu còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như khu vực, nguồn cung cấp, mùa vụ,… Do đó giá có thể thay đổi tùy thời điểm và địa phương khác nhau.

>> Xem thêm: Giá cá Nheo (thịt, giống, sông, tự nhiên) bao nhiêu tiền 1Kg? Mua ở đâu ngon tại TpHCM Hà Nội

Cá Tra Dầu ăn được không?

Cá Tra Dầu là một loài cá nước ngọt được đánh bắt và nuôi trồng để cung cấp thịt cho người tiêu dùng. Thịt cá Tra Dầu cso vị ngọt nhẹ và mềm mịn, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Với thịt cá Tra Dầu, bạn có thể tận hưởng nhiều món ngon như cá nướng, cá hấp, cá chiên, cá xào hay sử dụng làm thành phần cho các món sushi và sashimi. Bạn cũng có thể thêm cá Tra Dầu vào món mì hoặc mì xào để tăng thêm hương vị độc đáo.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, hãy mua cá Tra Dầu từ những nguồn tin cậy và chú ý đến quy trình vệ sinh khi chế biến và lưu trữ. Đảm bảo cá Tra Dầu được chế biến đúng cách, nấu chín hoàn toàn và được lưu trữ đảm bảo.

>> Xem thêm: Giá cá Bống Tượng (giống, thịt) hôm nay bao nhiêu tiền 1Kg

Thịt cá Tra Dầu có nhiều giá tri dinh dưỡng không?

Cá Tra Dầu là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt cá chứa nhiều Protein, chất béo không bão hòa, axit béo Omega – 3, vitamin D, B12 và khoáng chất,… Đây là những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự pháp triển và duy trì sức khỏe của cơ thể.

• Protein: Là thành phần quan trọng của cơ bắp, giúp tăng cường sức mạng và sự phát triển của cơ thể. Nó cũng cung cấp năng lượng và tham gia vào quá trình tái tạo tế bào, cơ bắp.
• Chất béo không bão hòa và axit béo Omega – 3: 2 chất này có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cải thiện chức năng não bô và hỗ trợ quá trình giảm viêm.
• Vitamin D: Cá Tra Dầu là một nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Vitamin D có vai trò quan trọng trong sự hấp thu canxi và phosphat, giúp duy trì sức khỏe xương và răng. Nó cũng ó vai trò trong quá trình hình thành tế bào và hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Vitamin B12: Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong chức năng thần kinh, quá trình hình thành hồng cầu và DNA, cũng như sự phát triển và duy trì hệ thần kinh.
• Khoáng chất: Cá Tra Dầu cung cấp các khoáng chất như sắt, canxi và kẽm. Sắt là một thành phần của hồng cầu, giúp cung cấp oxi cho cơ thể. Canxi đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển xương và răng.

Cá Tra Dầu nấu gì ngon?

Cá Tra Dầu có thể chế biến được rất nhiều món ngon, nhưng hai món “độc” và lạ miệng nhất chính là cá Tra Dầu nhúng mẻ và om dưa. Cùng tìm hiểu chi tiết về hai món này qua nội dung dưới đây:

Cá Tra Dầu nhúng mẻ

Đây được xem là món đặc trưng của cá Tra Dầu, được nhiều người đánh giá tốt và gọi nó là “mỹ vị nhân gian”. Bạn có thể nấu món này theo hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu:

• Khoảng 2kg cá Tra Dầu
• 1.5 chén cơm mẻ
• 1 quả thơm
• 5 trái ớt
• 4 tép tỏi
• 1 trái chanh
• 4 cây sả
• 2 quả dưa leo
• 4 quả chuối xiêm xanh
• 1 quả xoài non
• 600g rau ăn kèm (rau thơm, lá cách, lá bằng lăng, lá xoài…)
• 1 muỗng canh hành tím phi
• 3 muỗng canh mắm nêm
• 3 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế cá Tra Dầu:

• Rửa sạch cá và chà xát với 2 muỗng cà phê muối. Sau đó, dùng dao cạo sạch nhớt ở da cá.
• Cắt đôi 1 trái chanh và chà xát cá tra trong khoảng 5 phút. Rửa sạch cá sau đó để ráo.
• Phi lê lấy thịt cá và thái thành lát mỏng vừa ăn. Cho vào một tô và thêm 1 muỗng canh hành tím phi để cá thơm hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác:

• Băm nhuyễn 4 cây sả và ớt đã bỏ cuống. Lột sạch vỏ tỏi và băm nhuyễn.
• Rửa sạch rau ăn kèm như bằng lăng, lá xoài, lá cách, rau thơm và để ráo.
• Gọt vỏ xoài non và cắt thành lát mỏng. Tước vỏ chuối xiêm xanh và cắt thành miếng dài và mỏng. Rửa sạch dưa leo và cắt dọc thành các khúc nhỏ.

Bước 3: Nấu nước dùng cơm mẻ:

• Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào nồi và đun nóng. Thêm 4 cây sả, 3 trái ớt và 4 tép tỏi đã băm nhuyễn vào và phi cho đến khi thơm.
• Đổ khoảng 2 lít nước lọc vào nồi và đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ và dùng một cái rây để lọc lấy nước mẻ từ 1.5 chén cơm mẻ và cho vào nồi.
• Nêm vào nồi 3 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 1/3 muỗng canh muối. Nấu với lửa vừa thêm 5 phút để nước dùng sôi mạnh. Nêm nếm lại nếu cần.

Bước 4: Làm mắm nêm:

• Dùng muỗng nạo lấy thịt khóm và cho vào một tô. Thêm 3 muỗng canh mắm nêm và gia vị gồm 3 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khuấy đều để tan gia vị.
• Thêm 4 trái ớt băm nhuyễn vào mắm nêm và trộn đều.

Bước 5: Hoàn thành:

• Việc chấm nước mắm nêm sẽ tạo ra sự kết hợp hoàn hảo của hương vị chua, cay, mặn và ngọt, làm cho món lẩu cá tra nhúng mẻ trở nên thêm phần hấp dẫn và thú vị.
• Hãy thưởng thức món lẩu cá Tra Dầu nhúng mẻ ngay khi nó còn nóng, để tận hưởng hương vị tuyệt vời và trải nghiệm ẩm thực tuyệt đỉnh.

Cá Tra Dầu om dưa

Để nấu món cá Tra Dầu om dưa bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

• Khoảng 1kg cá Tra Dầu
• 500g dưa muối chua, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.
• Hành, tỏi, ớt, gừng: băm nhuyễn hoặc thái nhỏ.
• Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
• Rau sống (lá bạc hà, ngò gai, húng quế, mùi tàu, ớt xanh, tỏi phi).

Bước 2: Chuẩn bị nồi nấu:

• Đun nước trong nồi cho đến khi sôi (nước vừa đủ ngập cá, không lấy nhiều)
• Thêm dưa muối chua vào nồi và đun sôi lại trong vài phút để dưa chín nhưng vẫn giữ được độ giòn. Sau đó, vớt dưa ra.

Bước 3: Om cá tra dầu:

• Cho miếng cá tra dầu vào nồi nước sôi.
• Cho hành, tỏi, ớt, gừng vào nồi cùng với cá.
• Thêm gia vị như muối, đường, nước mắm và tiêu vào nồi, khuấy đều.
• Đậy nắp nồi và om cá ở lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút cho đến khi cá chín mềm, thịt trắng và ngọt.

Mua cá Tra Dầu ở đâu ngon tại TpHCM, Hà Nội

Tại Tp HCM bạn có thể tìm mua được cá Tra Dầu ở những địa chỉ sau:

• Hải sản ông Giàu: 80/28 Đường số 9, KP5, P. Hiệp Bình Phước, Q. Thủ Đức, Tp HCM
• Hải sản Kim Đông Hy: 242/53 đường Nguyễn Xí, Phường 13, quận Bình Thạnh, Tp HCM
• Cửa hàng Hải Sản mỗi ngày: 183/14 Quốc lộ 13, Phường 26, quận Bình Thạnh, Tp HCM
• Thành Hải Sản: 130/3/12/3 đường số 2, Trường Thọ, Thủ Đức, Tp HCM
• …

Tại Hà Nội bạn có thể tìm mua cá Tra dầu tại các cửa hàng hải sản tươi sống lớn quanh khu vực sống của bạn. Hoặc nếu vẫn không tìm ra nơi bán, bạn có thể đặt mua online từ các cửa hàng hải sản tại Tp HCM.

Mua cá Tra Dầu giống ở đâu?

Nếu bạn là một người nuôi trồng thủy sản và đang tìm nơi bán cá Tra Dầu giống thì có thể tham khảo một số địa điểm sau đây:

• Cửa hàng Hải Sản Thu: 269 đường 9A, Trung Sơn, Bình Chánh, Tp Hồ Chí Minh
• Trại giống Minh Luận: Quốc lộ 1A, Lông Định – Tiền Giang (cách cầu Rượu khoảng 1km)
• Trại cá giống Quang Nguyên: Thượng Nam, Ngư Thủy, Lệ Thủy, Quảng Bình
• …

Bài viết trên đã cung cấp toàn bộ thông tin về cá cũng như giá cá Tra Dầu một cách chi tiết nhất. Tuy nhiên mức giá mà chúng tôi đưa ra chỉ mang tính chất tham khảo, để biết chính xác về giá của loại cá này bạn có thể liên hệ trực tiếp đến các cửa hàng hải sản.