Chất lỏng phi Newton là thứ chất lỏng không hoạt động theo nguyên lý Newton. Vậy nó là gì? Có cách làm chất lỏng phi Newton bằng bột mì, bột ngô, bột năng và bột gạo không? Hãy cùng Ngân Hàng AZ tìm hiểu và khám phá về chất lỏng phi Newton qua bài viết dưới đây.

Chất lỏng phi Newton là gì?

Chất lỏng phi Newton là một loại chất lỏng mà độ nhớt không phụ thuộc hay liên quan vào cường độ tiếp xúc hay tốc độ tiếp xúc. Điều này có nghĩa là khi tác động một lực mạnh vào bề mặt của chất lỏng thì nó sẽ cứng và ngược lại.

Chất lỏng phi Newton có đặc điểm độ nhớt biến đổi không tuyến tính. Khi áp dụng lực tiếp xúc nhỏ, chất lỏng phi Newton làm cho vật thể tiếp xúc xuyên qua dễ dàng. Tuy nhiên, khi áp dụng lực tiếp xúc mạnh hơn thì độ nhớt của chất lỏng phi Newton bỗng dưng tăng đột ngột, chúng liên kết với nhau trở nên dày và khó xuyên hơn.

Một số chất lỏng phi Newton phổ biến như keo, sơn, bột mì hoặc một số dung dịch polymer đặc biệt. Chất lỏng phi Newton có ứng dụng trong nhiều lĩnh vực, bao gồm công nghệ thực phẩm, công nghệ hóa, nghiên cứu vật liệu và thêm một số lĩnh vực khoa học khác.

Xem thêm: Cách giải Rubik 2×2 nâng cao 1 look chi tiết

Cách làm chất lỏng phi newton bằng bột mì, bột ngô, bột năng và bột gạo

Dù chỉ để làm giải trí và tìm hiểu thì vẫn phải chuẩn bị đầy đủ dụng cụ thực hiện. Nếu thiếu thì khá khó để tạo được chất lỏng phi Newton này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• Nước.
• Bột mì.
• Bột ngô.
• Bột năng.
• Bột gạo.
• Thau đựng.

Quá trình thực hiện như sau:

Bước 1: Đo đều một lượng của các bột mì, ngô, gạo và năng như nhau rồi đổ chúng vào thau.

Bước 2: Thêm nước từ từ vào thau rồi khuấy thật đều tay để tạo thành hỗn hợp nhão trắng. Nên nhớ thêm nước từ từ cho đến khi đạt được độ nhớp bạn muốn.

Bước 3: Để đoán được là bạn cho đủ hay chưa, có thể sử dụng một quả bóng nhỏ thả rơi từ trên cao xuống. Nếu quả bóng rơi xuống mà không bị chìm thì có nghĩa là bạn đã làm xong được Chất lỏng phi Newton. Nếu bạn thích chất lỏng có màu thì có thể thêm một chút màu thực phẩm.

Trong quá trình làm, nếu bạn thấy chất lỏng chưa đủ độ đặc thì có thể thêm bột để đạt được tiêu chuẩn tốt hơn. Nếu chất lỏng đã đủ độ rồi thì bạn nên để thau được yên tĩnh để các hạt trong chất lỏng được tương tác với nhau.

Xem thêm: Top 11 trò chơi Team Building trong lớp học vui nhất

Đặc điểm của chất lỏng phi Newton

Điểm đặc trưng và quan trọng của chất lỏng phi Newton là độ nhớt phụ thuộc vào cường độ lẫn tốc độ va chạm. Điều này có nghĩa là khi tác động một lực vừa nhanh vừa mạnh thì chất lỏng sẽ cứng và ngược lại.

Nếu bạn từ từ cho tay vào trong chất lỏng rồi đột ngột rút ra thì tay của bạn sẽ bị giữ chặt đột ngột. Bạn chỉ có thể rút ra từ từ và chậm rãi.

Cấu trúc và tương tác giữa các phân tử trong chất lỏng phi Newton là không đồng đều. Khi tác động một lực yếu từ từ thì các hạt phân tử không có sự chuyển động cũng như gây cản trở. Và nếu tác động một lực nhanh mạnh thì các phân tử sẽ chụm vào nhau.

Có khả năng dẻo dai và có thể biến dạng khi áp dụng lực. Điều này cho phép chất lỏng chảy dễ dàng trong điều kiện nhất định nhưng độ nhớt tăng khi tác động lực mạnh.

Có nhiều ứng dụng trong nhiều lĩnh vực khác như công nghệ thực phẩm, công nghệ hóa, nghiên cứu vật liệu, mô phỏng đất đá, công nghệ dược phẩm và nhiều lĩnh vực khoa học và công nghệ khác.

Nguyên lý hoạt động của chất lỏng phi Newton

Nguyên lý hoạt động của chất lỏng phi Newton liên quan đến cấu trúc và tương tác giữa các phân tử trong chất lỏng. Dưới đây là một giải thích cụ thể về nguyên lý hoạt động của chất lỏng phi Newton:

Cấu trúc không đồng nhất

Trong chất lỏng phi Newton, các phân tử di chuyển một cách độc lập và tự do. Khi áp dụng một lực vào chất lỏng, các phân tử sẽ phớt lờ nếu lực nhẹ và tụ tập nếu lực mạnh.

Cấu trúc liên kết tạm thời

Chất lỏng phi Newton có thể chứa các cấu trúc liên kết tạm thời giữa các phân tử. Khi chất lỏng bị tác động lực nhẹ, các cấu trúc này có thể tạm thời bị phá vỡ và tái hình thành theo hướng mới. Điều này dẫn đến sự thay đổi đáng kể trong độ nhớt và tính chất chảy của chất lỏng.

Xem thêm: Cách dò vé số trúng giải khuyến khích? Được bao nhiêu tiền?

Tính chất động lực của các phân tử

Các phân tử trong chất lỏng phi Newton có tính chất động lực, có nghĩa là chúng có khả năng di chuyển và trượt qua nhau khi áp dụng lực. Điều này cho phép chất lỏng chảy dễ dàng và linh hoạt trong điều kiện nhất định.

Độ nhớt biến đổi không tuyến tính

Đặc điểm quan trọng của chất lỏng phi Newton là độ nhớt biến đổi không tuyến tính. Khi cường độ cắt tăng lên, độ nhớt của chất lỏng có thể tăng đáng kể. Điều này do các cấu trúc tạm thời bị phá vỡ và tạo ra sự chống lại lớn hơn đối với chuyển động của phân tử.

Những ứng dụng từ chất lỏng phi Newton

Nhờ tính chất hoạt động của nó, người ta đã áp dụng vfa tạo được vô số sản phẩm từ tính chất hoạt động này. Không cao siêu lắm đâu, nó vẫn xuất hiện trong một số đồ dùng xung quanh bạn đấy. Hẳn là bạn sẽ ngạc nhiên nếu đọc tiếp nội dung dưới đây mà không ngờ đến thứ sử dụng hằng ngày được áp dụng cách hoạt động của chất lỏng phi Newton.

Phương tiện giảng dạy và trưng bày

Chất lỏng phi Newton được sử dụng để trình bày và giải thích các khái niệm về độ nhớt và tương tác vật lý. Nó còn được sử dụng trong giáo dục, bảo tàng, trung tâm khoa học và các hoạt động trưng bày.

Mô phỏng đất đá và nền đất

Nhờ tính chất hoạt động của nó còn được sử dụng để mô phỏng và nghiên cứu các tính chất và luồng chảy của đất đá và nền đất. Điều này có thể hữu ích trong nghiên cứu địa chất, kỹ thuật môi trường và xây dựng.

Mô hình trong nghiên cứu cơ học chất lỏng

Sử dụng làm mô hình để nghiên cứu và mô phỏng các tính chất cơ học của chất lỏng. Điều này có thể áp dụng trong lĩnh vực nghiên cứu vật liệu, thiết kế dòng chảy và ứng dụng công nghệ.

Xem thêm: Sai 1 số giải đặc biệt được bao nhiêu tiền?

Mô hình trong công nghệ thực phẩm

Những tưởng chất lỏng này không thể áp dụng trong công nghệ thực phẩm nhưng thực tế thì có. Nó được sử dụng để mô phỏng và thử nghiệm các quy trình trong công nghệ thực phẩm. Ví dụ, nó có thể được sử dụng để kiểm tra hiệu suất các thiết bị trộn, bơm và các quá trình chế biến thực phẩm khác.

Nghiên cứu và phát triển sản phẩm

Bên cạnh những ứng dụng trên thì còn được nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới. Ví dụ, trong lĩnh vực mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, chất lỏng phi Newton có thể được sử dụng để tạo ra các loại kem, sữa tắm và sản phẩm khác với độ nhớt đặc biệt.

Trên đây là những thông tin tổng hợp về cách làm chất lỏng phi Newton bằng bột mì, bột ngô, bột năng và bột gạo dành cho bạn. Qua bài viết này, Ngân Hàng AZ hy vọng có thể giúp được bạn trong việc tìm hiểu, khám phá và hướng dẫn làm chất lỏng kỳ lạ này.