Bạn đang muốn làm một món ngon từ cá Chép nhưng không biết giá cá Chép là bao nhiêu? Hay bạn không muốn bị “hớ” khi mua cá Chép ngoài chợ. Cùng tham khảo nội dung bài viết dưới đây của NganHangAZ để nắm bắt được giá cá Chép trên thị trường nhé.

Thông tin về cá Chép

Cá Chép là cá gì?

Cá Chép (tên khoa học: Cyprinus carpio) là một loại cá nước ngọt thuộc họ Cá Chép (Cyprinidae). Nó là một loài cá có nguồn gốc từ vùng Châu Á, nhưng đã được du nhập và phân bố rộng rãi trên toàn thế giới. Cá Chép là một trong những loài cá nước ngọt được nuôi và khai thác quan trọng nhất trên thế giới.

Ngoài việc được khai thác làm nguồn thực phẩm, cá Chép cũng được nuôi làm cá cảnh trong hồ cá cá nhân. Đặc biệt, cá Chép Koi (hay còn gọi là cá Chép cảnh) là một biến thể được nuôi để tạo ra các màu sắc đa dạng và đẹp mắt.

Cá Chép có ý nghĩa văn hóa quan trọng trong nhiều nền văn hóa Á Đông. Nó được coi là biểu tượng của sự may mắn, sự bền bỉ và thành công trong cuộc sống. Trong truyền thống và tín ngưỡng của nhiều quốc gia cá Chép được coi là một biểu tượng tốt lành và mang lại những giá trị tích cực.

Cá Chép có đặc điểm gì?

Cá Chép có thân hình thoi, đầu nhỏ nhọn gắn chặt với thân. Cá này có vây lưng dài và vây đuôi hình nửa vòi sen. Tùy thuộc vào chủng loại và độ tuổi khác nhau, cá Chép sẽ có kích thước khác nhau. Thông thường một côn cá Chép sẽ có độ dài từ vài cm đến hơn 1 mét.

Màu sắc của cá Chép có thể đa dạng, từ màu xám, xanh đến màu vàng, cam, đỏ, và đen. Cá Chép có bề mặt được phủ bởi vẩy nhỏ và mịn. Những vẩy này giúp bảo vệ cơ thể của cá, cung cấp độ bóng và tạo sự ma sát trong nước.

Miệng của cá Chép rộng và được trang bị râu nhạy cảm. Râu giúp cá Chép cảm nhận và tìm kiếm thức ăn dưới nước một cách dễ dàng hơn. Ngoài những đặc điểm trên, cá Chép được biết đến là loài có tuổi thọ tương đối cao. Nó có thể sống đến vài năm nếu điều kiện sống tốt và không có thiên địch.

>> Tin liên quan: Giá cá Chình sông bao nhiêu tiền 1kg hôm nay? Mua ở đâu?

Cá Chép ăn gì

Cá Chép là một loài cá ăn tạp, có thể ăn cả thực vật và động vật nhỏ. Dưới đây là một số thức ăn mà cá Chép thường ăn:

• Thực vật: Cá Chép có thể ăn rong rêu, tảo và các loại thực vật khác. Chúng thích ăn các loại rễ, lá và thân cây trong nước như cỏ măng, cỏ lúa mì, cỏ tía tô và tảo mặt nước.
• Thức ăn tự nhiên: Trong môi trường tự nhiên, cá Chép ăn các loại sinh vật nhỏ như giun, con giáp, ấu trùng côn trùng và các sinh vật phù du.
• Thức ăn nhân tạo: Trong các hệ thống nuôi cá, cá Chép thường được cung cấp thức ăn nhân tạo để đảm bảo sự phát triển và tăng trưởng. Thức ăn nhân tạo cho cá Chép thường bao gồm các loại hạt hoặc viên thức ăn cá Chép chuyên dụng.
• Thức ăn phụ: Cá Chép cũng có thể ăn các loại thức ăn phụ như mảnh vụn thực phẩm, bọ cạp, sâu, quả mục, tảo và các loại thức ăn nhỏ khác có thể có trong môi trường sống của chúng.

Thức ăn của cá Chép có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện sống và môi trường nuôi. Để đảm bảo sức khỏe và phát triển tốt cho cá Chép, cần cung cấp cho chúng một chế độ ăn uống cân đối và đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của chúng.

Bảng giá cá Chép hiện nay

Giá cá Chép có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm khu vực địa lý, loại cá Chép, kích thước, chất lượng và thị trường mua bán. Bạn có thể tham khảo các mức giá cá Chép do NganHangAZ cung cấp sau đây:

• Giá cá Chép đen size 1kg: Có giá khoảng 110.000 VNĐ
• Giá cá Chép vàng size 1kg: Có giá khoảng 145.000 VNĐ
• Giá cá Chép 2kg: Có giá khoảng 150.000 VNĐ
• Giá cá Chép 3kg: Có giá khoảng 170.000 VNĐ
• Giá cá Chép 5kg: Có giá khoảng 200.000 VNĐ

Giá cá Chép tại cửa hàng có thể cao hơn so với khi bạn mua ở chợ. Tuy nhiên, giá cả cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào vùng địa lý và cửa hàng cụ thể. Vì vậy nếu muốn rõ hơn về giá cá Chép bạn có thể đến trực tiếp chợ hoặc cửa hàng để hỏi nhé.

>> So sánh giá cá Chép với cá Rô: Giá cá Rô đầu nhím, đầu vuông bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu?

Cá Chép nấu gì ngon?

Cá Chép có thể chế biến được rất nhiều món ngon đa dạng với hương vị khác nhau. Vậy nên đừng chỉ mãi chiên giòn cá lên như bạn hay làm nữa, hãy thử làm các món khác đi. Cùng tham khảo list các món ngon được làm từ cá Chép dưới đây của NganHangAZ nhé.

Cá Chép om dưa

Cá Chép om dưa là một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một món ăn nổi tiếng ở miền Bắc Việt Nam, được chế biến từ cá Chép cùng với dưa chua. Cá Chép được om (nấu) cùng với dưa chua và các gia vị khác để tạo ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà vị chua ngọt. Cách nấu như sau:

Nguyên liệu:

• 1 con cá Chép (khoảng 500-600g), làm sạch và chẻ sườn
• 300g dưa chua
• 1 củ hành tây, cắt thành lát mỏng
• 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
• 1 ớt đỏ, băm nhuyễn
• 1/2 củ gừng, băm nhuyễn
• 2-3 cây hành lá, cắt thành khúc nhỏ
• 2-3 quả cà chua, cắt thành múi cau

Các gia vị: Mắm, nước tương, muối, đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè…

Hướng dẫn chế biến:

• Ướp cá Chép với 1 kềm canh nước mắm, 1/2 kềm cà phê tiêu và 1/2 kềm cà phê đường trong khoảng 15-20 phút để gia vị cho cá.
• Đun nóng dầu ăn và dầu mè. Sau đó, cho hành tây, tỏi, ớt đỏ và ấm vào và xào cho thơm.
• Cho cá Chép vào Nồi và chiên mặt cá cho vàng.
• Đổ nước vào nồi sao cho nước che phủ cá. Cho khoảng 1/2 kềm canh nước mắm, 1 kềm canh nước tương và 1/2 kềm cà phê đường vào.
• Thêm dưa chua và cà chua vào nồi và nhẹ. Đun thêm 5-7 phút để dưa chua và cà chua chín mềm.
• Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và gia vị khác

Cá Chép hấp bia

Cách này sẽ giúp giữ được độ tươi ngon của cá Chép. Cách chế biến món này vô cùng đơn gian, bạn có thể làm theo như sau:

Nguyên liệu:

• 2-3 con cá Chép, làm sạch và chẻ sườn
• 1 lon bia (khoảng 330ml)
• 2-3 tép tỏi
• 1 củ hành tây, cắt thành lát mỏng
• 1 ớt đỏ
• 1/2 củ gừng
• 2-3 cây hành lá, cắt thành khúc nhỏ
• 2-3 quả cà chua, cắt thành múi cau
• 2-3 muỗng canh nước mắm
• Muối, tiêu, và gia vị khác theo khẩu vị

Hướng dẫn chế biến:

• Ướp cá Chép với muối và tiêu trong khoảng 15 phút để gia vị thấm vào cá.
• Trên mặt cá Chép, xếp hành tây, tỏi, ớt đỏ, gừng và cà chua lên.
• Đổ bia vào nồi hấp, đậy kín nắp lại
• Hấp cá Chép trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi cá chín và thịt trở nên mềm mại.
• Sau khi cá Chép hấp xong, trải hành lá cắt khúc lên mặt cá.

Cá Chép kho riềng

Đây là món ăn phổ biến và được ưu chuộng bới nhiều người Việt Nam. Món cá Chép kho riềng được chế biến từ cá chép và củ riềng tươi. Nhờ có gia vị là riềng mà món ăn này trở nên đậm đà với hương vị đặc trưng.

Nguyên liệu:

• 2 – 3 con cá Chép đã làm sạch
• 2 – 3 củ riềng tươi, thái mỏng
• 1 củ hành tím, vài tép tỏi băm nhỏ
• Hành lá
• 2 – 3 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• Muối, tiêu và gia vị khác tùy theo khẩu vị
• Dầu ăn

Hướng dẫn chế biến:

• Ướp cá chép với muối, tiêu, một ít riềng và dầu ăn trong khoảng 15p để gia vị thấm đều vào cá
• Đun nóng dầu trên lửa vừa. Xào tỏi và hành tím cho đến khi thơm
• Tiếp tục cho riềng vào xào chung khoảng 1p
• Cho cá Chép vào nồi và đảo đều
• Thêm cà chua vào đun nóng thêm 3p
• Nước mắm, đường, nước pha sẵn vào 1 bát riêng. Sau đó đổ hồn hợp này vào cá
• Đậy nắp và giữ trên lửa nhỏ khoảng 20p. Sau đó tắt nước và dùng được rồi

Cá Chép chiên giòn

Cá Chép có thể được chiên giòn với lớp vỏ ngoài vàng và thịt bên trong mềm mại. Món cá Chép chiên thường được thưởng thức với nước mắm chua ngọt hoặc các loại sốt gia vị. Đây được xem là món phổ biến nhất của cá Chép.

Nguyên liệu:

• 2-3 con cá Chép, làm sạch và chẻ sườn
• Bột chiên xù, bột mì
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột (tuỳ khẩu vị)
• 2 trứng, đánh tan
• Dầu ăn

Hướng dẫn chế biến:

• Ướp cá Chép với muối, tiêu và ớt bột trong khoảng 15 phút để gia vị thấm vào cá.
• Đun nóng dầu ăn trong một chảo sâu hoặc nồi.
• Đánh tan trứng trong một tô riêng.
• Pha bột chiên xù, bột mì trong một tô riêng
• Lấy cá Chép đã ướp và nhúng vào trứng đánh. Sau đó lăn qua hỗn hợp bột mì và bột chiên xù. Đảm bảo cá được phủ đều lớp bột.
• Khi dầu đã nóng đến khoảng 170-180°C, thả từng miếng cá vào chảo một cách nhẹ nhàng để chiên. Hãy chú ý để không đặt quá nhiều miếng cá cùng lúc để không làm giảm nhiệt độ dầu.
• Chiên cá trong dầu cho đến khi chúng có màu vàng đẹp và giòn rụm

Mua cá Chép ngon ở đâu?

Để có thể mua được cá Chép ngon với giá hợp lí, bạn có thể tham khảo một vài địa điểm sau đây:

• Hải sản tươi sống: Đường 46, khu phố 6, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh
• Hải sản ông Giàu: Cửa hàng bán hải sản online tại TP Hồ Chí Minh. Website: Onggiau.com
• Các chợ truyền thống: Ở bất kì chợ truyền thống nào tại Việt Nam bạn cũng sẽ tìm thấy cá Chép thôi. Khuyên bạn nên mua cá của các cô các bà ngồi dưới đất, vì cá này thường được bắt trực tiếp từ dưới sông lên đó.
• Siêu thị: Hiện nay cá Chép cũng được các siêu thị nhập về để thỏa mãn nhu cầu mua sắm của khách hàng. Vậy nên bạn có thể dễ dàng tìm thấy cá Chép tại quầy hải sản trong các siêu thị.

Giá cá Chép bao nhiêu có lẽ đã không còn là câu hỏi khó sau khi bạn đọc qua bài viết trên. Cùng theo dõi những bài viết tiếp theo của NganHangAZ để cập nhật thêm kiến thức về các loài cá nhé.