Giá cá Trắm đen hiện nay không còn quá đắt đỏ như lúc nó mới được bán trên thị trường. Tuy nhiên cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, giá cá Trắm đen sẽ khác nhau tùy khu vực. Cùng tham khảo bài viết dưới đây của NganHangAZ để cập nhật thêm thông tin về giá nhé.
Thông tin về cá Trắm đen
Cá Trắm đen là cá gì?
Cá Trắm đen là một loại cá nước ngọt được tìm thấy chủ yếu ở khu vực Đông Nam Á. Cá Trắm đen có thân dẹp bên và hình dạng dẹp bên hơn so với các loài cá Trắm khác.
Màu sắc của cá Trắm đen thường là màu xám đen hoặc xám xanh đen, và có các đốm màu trắng hoặc vàng nhạt trên cơ thể. Đặc điểm nổi bật của chúng là các vây đều đen, do đó được gọi là cá Trắm đen. Cá Trắm đen có kích thước lớn, có thể đạt đến khoảng 1 mét chiều dài và trọng lượng lên đến vài chục kg.
Cá Trắm đen thường được nuôi trồng để thu hoạch thịt và thường được sử dụng trong công nghiệp chế biến thủy sản. Thịt của cá Trắm đen có màu trắng, thịt ngon và có cấu trúc giòn, do đó được ưa chuộng trong nhiều món ăn và sản phẩm hải sản. Cá Trắm đen cũng được nuôi làm cá cảnh trong một số hồ cá gia đình do vẻ ngoài đặc biệt và kích thước lớn của chúng.
Đặc điểm của cá Trắm đen
NganHangAZ mách bạn một số đặc điểm giúp nhận biết loài cá này một cách dễ dàng:
- Hình dạng: Cá Trắm đen có thân dẹp bên và hình dạng dẹp hơn so với các loài cá Trắm khác. Chúng có hình thù thân dài và thon, với một đầu nhọn và miệng rộng.
- Màu sắc: Cá Trắm đen có màu xám đen hoặc xám xanh đen trên cơ thể. Trên thân có thể có các đốm màu trắng hoặc vàng nhạt.
- Kích thước: Cá Trắm đen có khả năng phát triển đến kích thước lớn. Chúng có thể đạt đến chiều dài khoảng 1 mét và trọng lượng lên đến vài chục kg.
- Tính cách: Cá Trắm đen có thể coi là loài cá hiền hoà và thân thiện. Chúng thích nghỉ ngơi dưới đáy sỏi hoặc gần các kết cấu trong môi trường nước. Tuy nhiên, cá Trắm đen có thể trở nên kích động khi bị kích thích hoặc cảm thấy bị đe dọa
- Thức ăn: Cá Trắm đen là loài ăn tạp, chủ yếu ăn các loại thức ăn tự nhiên như tảo, cá nhỏ, con giun và các loại sinh vật nhỏ khác trong môi trường nước.
- Phân bố: Cá Trắm đen chủ yếu được tìm thấy ở khu vực Đông Nam Á. Đặc biệt là ở các sông, ao, hồ và kênh rạch của Việt Nam, Campuchia và Lào.
Cá Trắm đen ăn gì?
Cá Trắm đen là một loài cá ăn tạp và thường ăn các loại thức ăn tự nhiên trong môi trường nước. Dưới đây là một số nguồn thức ăn phổ biến mà cá Trắm đen có thể ăn:
- Cá và con giun: Cá Trắm đen thích ăn các loại cá nhỏ, con giun và các loại sinh vật thủy sinh khác trong môi trường nước.
- Tảo và tảo biển: Cá Trắm đen có thể tiêu thụ các loại tảo và tảo biển như tảo xanh, tảo lục và tảo đỏ. Các loại tảo này thường có sẵn trong môi trường nước tự nhiên và cung cấp chất dinh dưỡng cho cá Trắm đen.
- Thức ăn nhân tạo: Trong nuôi trồng thương mại, cá Trắm đen được cung cấp thức ăn nhân tạo để đảm bảo sự tăng trưởng và phát triển. Thức ăn nhân tạo cho cá Trắm đen có thể bao gồm hạt cá, viên cá, thức ăn tổng hợp và các loại thức ăn đóng khay được sản xuất đặc biệt cho cá nuôi.
Ngoài ra, cần lưu ý rằng thức ăn phù hợp cho cá Trắm đen phụ thuộc vào môi trường sống và quy mô nuôi trồng. Người nuôi thương mại hoặc người nuôi cá cảnh có thể tùy chỉnh chế độ ăn dựa trên tư vấn của chuyên gia hoặc các hướng dẫn cụ thể. Việc này để đảm bảo sự tăng trưởng và sức khỏe tốt cho cá Trắm đen.
Bảng giá cá Trắm đen
Cá Trắm cỏ với số lượng cung cấp dồi dào trên thị trường nên thường có giá thị trường khả rẻ. Tuy nhiên đối với cá Trắm đen thì lại khác. Giá cá Trắm đen đã từng đạt đến 300.000 1kg, đôi khi còn cao hơn. Dưới đây là bảng giá cá Trắm đen chi tiết mà bạn có thể tham khảo:
Giá cá Trắm cỏ
- Giá cá Trắm cỏ từ 2kg – 4kg: Được bán với giá 45.000 – 55.000 VNĐ 1kg
- Giá cá Trắm cỏ từ 4kg – 6kg: Được bán với giá 55.000 – 65.000 VNĐ 1kg
- Giá cá Trắm cỏ từ 6kg – 8kg: Được bán với giá 65.000 – 85.000 VNĐ 1kg
- Giá cá Trắm cỏ từ 10kg trở lên: Được bán với giá 100.000 – 300.000 VNĐ 1 kg
Giá cá Trắm đen
- Giá cá Trắm đen từ 1kg – 4kg: Được bán với giá 80.000 – 180.000 VNĐ 1 kg
- Giá cá Trắm đen từ 4kg – 5kg: Được bán với giá 180.000 – 200.000 VNĐ 1 kg
- Giá ca Trắm đen từ 5kg – 6kg: Được bán với giá từ 200.000 – 250.000 VNĐ 1 kg
- Giá cá Trắm đen từ 6kg – 10kg: Được bán với giá từ 250.000 – 300.000 VNĐ 1 kg
- Giá cá Trắm đen từ 10kg trở lên: Được bán với giá trên 300.000 VNĐ 1 kg
>> Tham khảo thêm giá của một sô loại cá khác:
Ăn cá Trắm đen có tác dụng gì?
Cá Trắm đen chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao trong thịt, các tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Sau đây là một số tác dụng cụ thể mà cá Trắm đen mang lại:
- Cung cấp chất dinh dưỡng: Cá Trắm đen là một nguồn cung cấp protein giàu chất lượng, chất béo omega-3, vitamin D. Protein là thành phần quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các cơ, mô và mô liên kết trong cơ thể. Omega-3 và vitamin D có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh và hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chất béo omega-3 có trong cá Trắm đen có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ.
- Hỗ trợ sức khỏe não: Omega-3 có vai trò quan trọng trong phát triển và hoạt động của hệ thần kinh, đặc biệt là sự phát triển trí não. Việc tiêu thụ các chất béo omega-3 từ cá Trắm đen có thể có lợi cho trí nhớ, tập trung và tư duy.
- Hỗ trợ sức khỏe xương và răng: Cá Trắm đen là một nguồn tốt của vitamin D, khoáng chất như canxi và photpho, các chất này quan trọng cho sự phát triển và duy trì xương và răng khỏe mạnh.
- Hỗ trợ sức khỏe tăng trưởng: Protein là thành phần cần thiết để xây dựng và phát triển các cơ, mô và cơ quan trong cơ thể. Việc tiêu thụ cá Trắm đen, giàu protein, có thể hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển tổng thể.
Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, việc ăn cá Trắm đen nên được kết hợp với một chế độ ăn cân đối và lành mạnh. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe cụ thể hoặc câu hỏi liên quan đến chế độ ăn, tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.
Cá Trắm đen làm món gì ngon?
Cá Trám đen có thể chế biến được rất nhiều món khác nhau. NganHangAZ sẽ giới thiệu cách chế biến một vài món từ cá Trắm đen ngay sau đây. Cùng tham khảo nhé.
Cá Trắm hấp xì dầu
Nguyên liệu:
- 2-3 miếng cá trắm đen
- 1-2 củ tỏi, băm nhuyễn
- 1 củ hành tây, thái mỏng
- 1 củ hành khô, thái lát mỏng
- 1-2 ớt đỏ, thái nhỏ
- 3 thìa canh xì dầu (sauce xì dầu)
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê đường
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- Một ít rau mùi tươi, thái nhỏ
Hướng dẫn:
Rửa sạch cá trắm đen và để ráo nước.
- Chuẩn bị nồi hấp và đun nước trong nồi đến khi sôi.
- Đặt cá trắm đen vào nồi hấp và hấp khoảng 10-15 phút cho đến khi cá chín mềm và không còn thịt sống.
- Trong một chiếc chảo, đun nóng một ít dầu ăn và thêm tỏi, hành tây, hành khô và ớt đỏ vào chiên trong một vài phút cho đến khi thơm và mềm.
- Thêm xì dầu, nước tương, nước mắm, đường và tiêu vào chảo, khuấy đều để các gia vị hòa quyện.
- Gắp cá trắm từ nồi hấp và xếp lên đĩa.
- Rưới đều sốt xì dầu lên cá trắm đã hấp.
- Rắc rau mùi tươi lên mặt cá để tạo mùi thơm và tươi mát.
Cá Trắm kho dưa
Nguyên liệu:
- 2-3 miếng cá trắm đen
- 300g dưa chua (dưa muối)
- 2-3 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2-3 củ tỏi, băm nhuyễn
- 1-2 ớt đỏ, thái nhỏ
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh dầu ăn
- Một ít rau mùi tươi, thái nhỏ
Hướng dẫn:
- Rửa sạch cá trắm đen và để ráo nước.
- Đun nóng dầu ăn và thêm hành tím, tỏi, ớt đỏ vào phi cho thơm
- Tiếp theo, thêm cá trắm vào nồi và đảo đều để cá bị cháy một chút ở mặt ngoài.
- Sau đó, thêm dưa chua vào nồi và khuấy đều với cá và gia vị.
- Tiếp tục thêm nước mắm, đường và tiêu vào nồi, khuấy đều để các gia vị thấm đều vào cá và dưa chua.
- Thêm khoảng ½ lít nước vào nồi
- Đậy nắp nồi và đun lửa nhỏ khoảng 20-30 phút cho đến khi nồi nước cá đậm đà.
Cá Trắm kho nghệ
Nguyên liệu:
- 2-3 miếng cá trắm đen
- 2-3 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2-3 củ tỏi, băm nhuyễn
- 1-2 ớt đỏ, thái nhỏ (tuỳ khẩu vị)
- 1-2 thìa nghệ bột
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh dầu ăn
Hướng dẫn:
- Rửa sạch cá trắm đen và để ráo nước.
- Ướp gia vị bao gồm nước mắm, nước, đường, tiêu, ớt, nghệ, dầu ăn vào. Để trong khoảng 20p để gia vị ngấm váo cá
- Phi hành tỏi cho thơm và cho cá vào đảo đều
- Tiếp tục thêm gia vị khuấy đều để các gia vị thấm đều vào cá. (nếu lúc ướp chỉ ướp một ít)
- Đậy nắp nồi và đun lửa nhỏ khoảng 20-30 phút cho đến khi cá mềm và gia vị thấm vào cá.
Mua cá Trắm đen ở đâu
Để có thể mua cho mình những con cá Trắm đen tươi ngon bổ rẻ, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ sau đây:
- Chợ Bình Điền: Đường Nguyễn Văn Linh, Quận 8, TP Hồ Chí Minh
- Chợ Phú Nhuận: Đường Phan Đình Phùng, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chi Minh
- Chợ Bà Chiểu: Số 40 Diên Hồng, Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
- Chợ Bến Thành: Cửa nam, Phường Bến Thành, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
- Chợ Long Biên: Hồng Hà, Phúc Xá, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Chợ Nghĩa Tân: Nghĩa Tân, quận Cầu Giấy, Hà Nội
Trên đây là toàn bộ thông tin để giải đáp câu hỏi giá cá Trắm đen bao nhiêu tiền 1kg. Ngoài ra nội dung bài viết cũng giúp bạn hiểu rõ về loài cá Trắm đen này. Việc cần làm bây giờ là đến ngay địa điểm gần nhất, mua cá Trắm đen và thưởng thức với gia đình thôi nào.
